新華網(wǎng)北京２月４日專電（記者朱立毅）春節(jié)期間，親朋好友齊聚一堂，難免喝上幾杯，質(zhì)檢總局專家日前介紹說(shuō)，可以通過(guò)看瓶子、蓋子、包裝等方式選購(gòu)國(guó)家名酒。
據(jù)介紹，選購(gòu)名酒可以看瓶子。國(guó)家名酒除所用的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒采用獨(dú)特的瓶形。例如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用乳白色圓柱形玻璃瓷瓶，瓶身潔白光滑，無(wú)雜質(zhì)；五糧液有鼓形瓶和晶質(zhì)瓶?jī)煞N，瓶底和瓶身有五糧液酒廠專用字樣；瀘州老窖特曲使用的是異形瓶，瓶底有瀘州老窖酒廠專利瓶字樣。其他名酒瓶形外觀也各有特點(diǎn)。凡不符合該名酒酒瓶特點(diǎn)者，肯定是假貨。
選購(gòu)名酒還可以看蓋子。國(guó)家名酒的瓶蓋多使用金屬防盜蓋，材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。文字圖案清晰工整，封口嚴(yán)密，不松不漏。而假貨的瓶蓋一般是手工制作的，封口不嚴(yán)密，常有松動(dòng)漏酒現(xiàn)象，且文字圖案不清晰，易脫落，蓋口不易扭斷。
可以看包裝。國(guó)家名酒包裝精致，紙質(zhì)優(yōu)良，多數(shù)使用進(jìn)口紙；包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊。假貨一般紙質(zhì)較粗糙，圖案文字不夠清晰，色彩不夠協(xié)調(diào)，套色不正，無(wú)凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。
專家介紹說(shuō)，選購(gòu)名酒還可以看標(biāo)識(shí)。國(guó)家名酒在包裝或瓶蓋上使用激光全息防偽標(biāo)志、熒光防偽標(biāo)志、溫度防偽標(biāo)志或仿形防偽技術(shù)等。例如茅臺(tái)酒的防偽圖案有“飛天”和“五角星”兩種，均采用激光全息防偽標(biāo)志，從不同角度看，會(huì)呈現(xiàn)不同的色彩，而且只能使用一次，開(kāi)啟后就不能復(fù)原再用。用真品上的防偽標(biāo)志與待鑒定的產(chǎn)品對(duì)照比較，就可鑒別其真?zhèn)巍?
此外，還可以品其味。國(guó)家名酒都有各自的色、香、味和風(fēng)格特點(diǎn)。不論哪種名酒，都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉，酸而不澀的優(yōu)點(diǎn)。假貨不具備這些優(yōu)點(diǎn)，多數(shù)香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正常口感，都是以一般白酒充當(dāng)名酒，故品嘗結(jié)果沒(méi)有所冒充名酒的獨(dú)特之處。
質(zhì)檢總局專家表示，有些國(guó)家名酒工藝獨(dú)特，例如董酒，生產(chǎn)過(guò)程中加入某些中藥成分，品嘗時(shí)應(yīng)有獨(dú)特的藥香味，如果品嘗時(shí)無(wú)這種藥香味，則肯定不是董酒。
據(jù)介紹，選購(gòu)名酒可以看瓶子。國(guó)家名酒除所用的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒采用獨(dú)特的瓶形。例如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用乳白色圓柱形玻璃瓷瓶，瓶身潔白光滑，無(wú)雜質(zhì)；五糧液有鼓形瓶和晶質(zhì)瓶?jī)煞N，瓶底和瓶身有五糧液酒廠專用字樣；瀘州老窖特曲使用的是異形瓶，瓶底有瀘州老窖酒廠專利瓶字樣。其他名酒瓶形外觀也各有特點(diǎn)。凡不符合該名酒酒瓶特點(diǎn)者，肯定是假貨。
選購(gòu)名酒還可以看蓋子。國(guó)家名酒的瓶蓋多使用金屬防盜蓋，材質(zhì)優(yōu)良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。文字圖案清晰工整，封口嚴(yán)密，不松不漏。而假貨的瓶蓋一般是手工制作的，封口不嚴(yán)密，常有松動(dòng)漏酒現(xiàn)象，且文字圖案不清晰，易脫落，蓋口不易扭斷。
可以看包裝。國(guó)家名酒包裝精致，紙質(zhì)優(yōu)良，多數(shù)使用進(jìn)口紙；包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準(zhǔn)確，裁邊整齊。假貨一般紙質(zhì)較粗糙，圖案文字不夠清晰，色彩不夠協(xié)調(diào)，套色不正，無(wú)凹凸印刷或印刷的凹凸感不明顯。
專家介紹說(shuō)，選購(gòu)名酒還可以看標(biāo)識(shí)。國(guó)家名酒在包裝或瓶蓋上使用激光全息防偽標(biāo)志、熒光防偽標(biāo)志、溫度防偽標(biāo)志或仿形防偽技術(shù)等。例如茅臺(tái)酒的防偽圖案有“飛天”和“五角星”兩種，均采用激光全息防偽標(biāo)志，從不同角度看，會(huì)呈現(xiàn)不同的色彩，而且只能使用一次，開(kāi)啟后就不能復(fù)原再用。用真品上的防偽標(biāo)志與待鑒定的產(chǎn)品對(duì)照比較，就可鑒別其真?zhèn)巍?
此外，還可以品其味。國(guó)家名酒都有各自的色、香、味和風(fēng)格特點(diǎn)。不論哪種名酒，都具有酒液清澈、香氣幽雅、入口甘醇凈爽、甜而不膩、苦不持久、辣不嗆喉，酸而不澀的優(yōu)點(diǎn)。假貨不具備這些優(yōu)點(diǎn)，多數(shù)香味刺鼻、入口嗆喉、有雜味等不正常口感，都是以一般白酒充當(dāng)名酒，故品嘗結(jié)果沒(méi)有所冒充名酒的獨(dú)特之處。
質(zhì)檢總局專家表示，有些國(guó)家名酒工藝獨(dú)特，例如董酒，生產(chǎn)過(guò)程中加入某些中藥成分，品嘗時(shí)應(yīng)有獨(dú)特的藥香味，如果品嘗時(shí)無(wú)這種藥香味，則肯定不是董酒。
